札幌新名物 えびそば 一幻 新宿店


札幌新名物 えびそば 一幻(いちげん) 新宿店 で えびそばをいただきました。

札幌新名物 えびそば 一幻 新宿店

休日土曜、それも会社休んで連休にしている人が多い日の12時前に行ったので、行列はありませんでしたが、平日なら店の外まで行列ができるほどの超人気店です。 写真を見ればわかるように、整列のためのチェーンがありますね。 札幌 新千歳空港 にも一幻の店舗があります。 一幻は、新千歳空港のラーメン屋の中でも一番行列のできるラーメン屋です。

札幌新名物 えびそば 一幻 新宿店 入り口

メニュー

麺の太さを ふとめん、ほそめん から選び、 味付けを、えびしお、えびみそ、えびしょうゆの中から選び、 味付けの濃さを そのまま、ほどほど、味わいから選びます。 どの組み合わせでも780円になっていて、プラス110円で大盛りにできます。

札幌新名物 えびそば 一幻 新宿店 メニュー
そのまま
えびの風味をそのまま活かしたストレートスープ
ほどほど
えびスープにほどほどの豚骨(とんこつ)スープをブレンド
あじわい
ほどほどにさらにコクを加え味わい深くしたもの

どれもきっとおいしいんでしょうね。 行列のできるラーメン屋ですからね。

今回注文は ほそめん えびしお ほどほど を注文しました。

えびしお ほどほど 780円

ラーメンを目の前にして、既に濃厚なえびの香りが(ただよ)ってきます。

スープを一口、それだけで違いがわかります。 スープの中にえびが練りこまれているような味わいです。 えびのだしと旨味が凝縮されています。 ラーメンという感じがしません、えびスープと麺をうまく混ぜた一品です。

見事というほかありません。

ごはんもの・サイドメニュー・のみもの

ごはんものは、えびおにぎり、ライス、小ライスがあります。 えびおにぎり気になりますね。

サイドメニューには、チャーシュー、ギョーザ、味玉があります。

飲み物には、瓶ビール、ウーロン茶、オレンジジュース、コーラが用意されています。

経験上、”あじわい”よりも”ほどほど”のほうが、エビの味をしっかり楽しめます。

店内

カウンター席です。 カウンターの後ろには待つためのソファーがあります。

そして意外と奥まであります。

店内にはたくさんの色紙が飾ってあります。 きっと多くの著名人がこの見事な味に感銘を受けたんでしょう。

地図

新宿駅(JR線)、新宿西口駅(都営大江戸線)、西新宿(東京メトロ丸ノ内線)、西武新宿駅(西武新宿線)が最寄り駅です。

住所は 東京都新宿区西新宿7-8-2 福八ビル 1F で、 道路の向かい側に博多天神があります。