コーヒー

日本橋茅場町にある Spachetti Mariano でランチをテイクアウトしました。大盛りにするとなんと麺が2倍になります。ボリュームがあっておいしいです。安くてボリュームがあっておいしい、おすすめです。パスタってこともあってか、女性客も多いですね。

コーヒーを淹れるおすすめの方法を紹介します。香りの際立つコーヒーが作れます。味も好みに合わせて調節することができます。でもコーヒーメーカーは使いません。

材料

定番の豆、フィルター、ドリッパー、お湯に加えてマジックブレットが必要です。

コーヒーに絶対必要なものです。ご自身の好きなものを買えばOKです。

市販のよくある安いものでも香りを引き立たせることができます。

買ったコーヒー豆は瓶に入れたりして保管するのがいいですよ。私は 100円ショップで購入した容器に入れています。

これがコーヒーの香りを引き立たせる必須アイテムです。

マジックブレット自体は普通のミキサーとしても使えるので超おすすめです。コーヒーを入れる際には、マジックブレットの一部の機能しか使いません。

コーヒーを淹れるにはフィルターが要りますね。

コーヒー豆を売っているお店に一緒に売られていることが多いです。私も、コーヒー豆を買ったお店で買いました。

フィルター使うならコーヒードリッパーです。 100円ショップにあるので十分です。

私はティファールでお湯を沸かします。

紅茶を淹れるときにもティファールは役立ちます。

だいたい作り方の想像がつきましたか？ここから作り方を書いていきます。 エスプレッソも粗挽きも作れます。

まずお湯を沸かし始めます。コーヒー豆を準備している間にお湯が沸きますので。
コーヒー豆大匙 1, 2杯をマジックブレットのカップに入れます。
マジックブレットでコーヒー豆を挽きます。ここで エスプレッソ にするのか 粗挽き にするのか調整します。粉末になるまで砕けばエスプレッソになります。

この時点でコーヒーのよい香りが強く漂ってきます。

1, 2秒くらいの間隔でコーヒー豆を砕きます。マジックブレットの説明書に図解入りでもっと詳しい説明が載っていますのでそちらもご参照ください。
コーヒードリッパーの中にフィルターを入れ、その中に砕いたコーヒー豆を入れます。
マグカップの上にドリッパーを置き、上からお湯を注ぎ入れます。

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