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札幌新名物 えびそば 一幻 新宿店 で えびそばをいただきました。
休日土曜、それも会社休んで連休にしている人が多い日の12時前に行ったので、行列はありませんでしたが、平日なら店の外まで行列ができるほどの超人気店です。 写真を見ればわかるように、整列のためのチェーンがありますね。 札幌 新千歳空港 にも一幻の店舗があります。 一幻は、新千歳空港のラーメン屋の中でも一番行列のできるラーメン屋です。
メニュー
麺の太さを ふとめん、ほそめん から選び、 味付けを、えびしお、えびみそ、えびしょうゆの中から選び、 味付けの濃さを そのまま、ほどほど、味わいから選びます。 どの組み合わせでも780円になっていて、プラス110円で大盛りにできます。
- そのまま
- えびの風味をそのまま活かしたストレートスープ
- ほどほど
- えびスープにほどほどの豚骨スープをブレンド
- あじわい
- ほどほどにさらにコクを加え味わい深くしたもの
どれもきっとおいしいんでしょうね。 行列のできるラーメン屋ですからね。
今回注文は ほそめん えびしお ほどほど を注文しました。
ラーメンを目の前にして、既に濃厚なえびの香りが漂ってきます。
スープを一口、それだけで違いがわかります。 スープの中にえびが練りこまれているような味わいです。 えびのだしと旨味が凝縮されています。 ラーメンという感じがしません、えびスープと麺をうまく混ぜた一品です。見事というほかありません。
ごはんもの・サイドメニュー・のみもの
ごはんものは、えびおにぎり、ライス、小ライスがあります。 えびおにぎり気になりますね。
サイドメニューには、チャーシュー、ギョーザ、味玉があります。
飲み物には、瓶ビール、ウーロン茶、オレンジジュース、コーラが用意されています。
経験上、”あじわい”よりも”ほどほど”のほうが、エビの味をしっかり楽しめます。
店内
カウンター席です。 カウンターの後ろには待つためのソファーがあります。
そして意外と奥まであります。
店内にはたくさんの色紙が飾ってあります。 きっと多くの著名人がこの見事な味に感銘を受けたんでしょう。
地図
新宿駅(JR線)、新宿西口駅(都営大江戸線)、西新宿(東京メトロ丸ノ内線)、西武新宿駅(西武新宿線)が最寄り駅です。
住所は 東京都新宿区西新宿7-8-2 福八ビル 1F で、 道路の向かい側に博多天神があります。
