モンゴルウランバートルでモンゴル料理レストラン

モンゴルで、本格モンゴル料理レストランに行きました。

さて、モンゴル料理の前に、とってもモンゴルらしいものを紹介します。レストランにありました。

モンゴルの伝統的な遊び

シャガイ、羊のくるぶしの骨を使って占いをして遊びます。

占う事柄を心で決めて、 4つのシャガイを一度に転がします。そしてどの面が上になっているかで、 Морь (馬), Хонь (羊), Тэмээ (ラクダ),

一番上にあるのが一番よい運勢です。 Маш сайхан とありますね。大吉です。

モンゴルで、家庭によって味の違うスーテイツァイ

お茶ですが、日本にあるようなお茶とは一味も二味も違います。お茶に、羊などの乳を入れ、そこへ岩塩を混ぜます。ビタミン・ミネラルが含まれています。

モンゴル版ピロシキです。

ボリュームたっぷりです。一部持って帰りました。だいたいのお店では余った料理を持ち帰れます。

定番の炒め物です。モンゴルでは、羊の肉がよく使われます。

このレベルのレストランは一度行っておいたほうがいいです。